Salgadeiro (a)

O Parque das Aves é uma das únicas instituições do mundo focada na conservação de espécies da Mata Atlântica, imersivo e encantador. Visitando o Parque das Aves você também conhece o que fazemos para ajudar a reverter a crise de conservação que as espécies da Mata Atlântica estão vivendo. Aqui você pode ter uma experiência completa de conexão e conhecimento sobre os animais e o bioma, um patrimônio natural de importância global.

Venha fazer parte da nossa equipe e unir esforços para que juntos possamos cumprir o propósito de cuidar da Nossa Mata Atlântica e suas espécies.

Atividades:

• Executar a produção de salgados conforme receitas, orientações e padrões estabelecidos;
• Organizar sua rotina e cumprir a programação definida pelo gestor;
• Preparar massas, recheios, modelar, assar e fritar salgados de receitas padronizadas;
• Separar, pesar, higienizar e preparar ingredientes conforme fichas técnicas;
• Conferir aparência, sabor, porcionamento, embalagem e exposição dos salgados conforme padrão;
• Abastecer vitrines, geladeiras e equipamentos, observando conservação e apresentação;
• Operar equipamentos conforme instruções de segurança, uso e conservação;
• Aplicar regras de higiene, manipulação, armazenamento, temperatura e conservação;
• Identificar faltas de ingredientes e solicitar reposição ao gestor;
• Apoiar montagem de eventos, organização de louças, alimentos, bebidas e atendimento;
• Higienizar utensílios, bancadas, pisos, geladeiras, freezers, fornos e fritadeiras; trocar óleo quando necessário; separar resíduos;
• Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar falhas ao gestor;
• Atuar com acompanhamento e orientação nas atividades mais complexas;
• Prestar suporte ao gestor e a equipe, bem como realizar outras atividades relacionadas.

Requisitos:

• Ensino Fundamental completo;

• Curso de salgados, panificação, culinária ou área correlata; boas práticas de manipulação e conservação de alimentos;

• Experiência anterior como auxiliar de cozinha, auxiliar de salgadeiro ou em produção de salgados.

    Jornada:

• Carga horária de 44 horas semanais, sob escala de revezamento

Segue abaixo alguns dos benefícios oferecidos pelo Parque das Aves:

• Vale Alimentação de R$488,33
• Café da manhã e almoço no local;
• Plano de Saúde coparticipativo;
• Plano odontologico;
• Vale Transporte;
• Seguro de vida;
• Auxílio Farmácia;
• Auxílio creche/babá.
• Massagem;
• Ginástica Laboral
• Piscóloga.